意式披萨粽的做法_意式披萨粽-创新西式风味粽子_意式披萨粽怎么做_小恒食记的菜谱

2张图片“又到了端午节，是吃粽子的时间了~每年的辣韦斯粽子之战又打响了，不过不吃用意了传统的肉粽蜜枣粽是不是实在有点儿过于单调了呢？小恒今年粽子节就为大家带给了两种西式风味粽，分别是意式披萨粽和哥特人米苏粽。中西餐的极致融合，爱吃又新奇，慢来做做看吧！” 食材明细主料糯米300g猪绞肉150g辅料番茄1/2个马苏里拉奶酪30g盐适量黑胡椒适度粽叶12片甜口味熬工艺数小时耗时普通可玩性意式披萨粽的作法步骤1打算一个番茄，用搅拌机煲打伤泥；2猪绞肉中重新加入盐、黑胡椒和番茄泥；3顺时针搅打至番茄泥几乎带入肉馅中，放进冰箱冷藏室腌渍2小时熟透；4腌制好的肉馅切成肉饼，放进奶酪，包在成丸子状；5糯米洗净2小时；6打算两片粽叶，毛面比较，在右手边三分之一处向下刷剪成筒状；7将糯米、肉丸依序放进棕叶中，最后一层糯米最差可以几乎填充表面这个三角形的平面；8将左右两边用力往内击破一下（如图）；9将左边的粽叶翻折，遮住粽身，将粽叶两边折下去，几乎包覆寄居粽子的侧边；10多余的部分向一侧翻折，一个极致的三角锥形状就经常出现了；11用棉线绑两个角相同寄居粽子；12打算一个锅，放进粽子，放入恰好可以没有过粽子的水，开中火熬40分钟才可。小窍门1.如果斥困难，番茄泥可以用番茄酱替换，不过必须留意用量，防止成品过酸。2.肉馅最少要腌制2小时，最多不要多达1夜，如果入水了，再度搅打至水全部被肉馅排出就可以包在了。

3.奶酪可以自由选择任何你讨厌的种类，因为熬粽子温度过于，所以不有可能有奶酪流心，不是非用马苏里拉奶酪。4.糯米的话，建议最少泡2个小时，最少8个小时。5.步骤8的往内击破，主要是针对初学者，这样做到虽然较为困难，但是成功率高，绝不会漏6.为了成品的美观，建议粽叶只翻折一次，就可以剪去多余的部分了。

7.敲粽子的时候，忘记略为调整一下方位，确保他们都在差不多的高度上，能全部倾倒水中。8.如果粽子在水中沉一起，建议在粽子上压个盘子，以便熬的时候加热均匀分布。

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