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美食分享:红枣桂圆小米粥,秘制烧排骨,核桃鸡脯肉的简单做法

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本文摘要:红枣桂圆小米粥材料:小米、大枣、桂圆干、枸杞作法:1.将小米用水冲洗一下,红枣去核打碎小块,桂圆干和枸杞用水额冲洗一下2.将所有材料放进锅中,放入大约材料3到4倍的水,大火烧进,撇去上面的浮沫,并转小火熬20分钟,至小米熟烂关火,再行蒸10分钟,此时粥就不会显得较为黏稠好喝。

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红枣桂圆小米粥材料:小米、大枣、桂圆干、枸杞作法:1.将小米用水冲洗一下,红枣去核打碎小块,桂圆干和枸杞用水额冲洗一下2.将所有材料放进锅中,放入大约材料3到4倍的水,大火烧进,撇去上面的浮沫,并转小火熬20分钟,至小米熟烂关火,再行蒸10分钟,此时粥就不会显得较为黏稠好喝。秘制烧排骨作法1、排骨控干水分,炒锅火烧3成热时,放进排骨,中火开始油炸;2、排骨变色经常出现水分,徵小火力之后翻炒,重新加入红糖、酱油;3、重新加入热水,水量以没过排骨不尽相同,放进葱、姜、干辣椒、八角、草果;4、小火,调味40分钟5、排骨软烂后,大火将汤汁全部收干,同时翻炒。

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出有锅前淋入香醋配料才可。核桃鸡脯肉材料:生核桃仁40-60克、红黄甜椒各1个,切丝、小葱1根,托葱花、煮鸡胸3大块,大约150克一块,托薄片或厚条、鲜罗勒叶15克,大约2大把,撕开大块、酱汁、酱油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、柠檬汁或白醋2大勺、橄榄油3小勺;作法1.平底锅中火煎生核桃仁几分钟,直到核桃变焦香,盛出可用。2.锅里敲一半的油,放进所有甜椒,炒到甜椒变硬。

3.把甜椒推向锅的一旁,放进只剩的一半油,煮葱花到焦黄出有香味后,放进鸡胸和葱花,鸡胸变色后和甜椒一起翻炒。4.放进酱油、柠檬汁(或白醋)和蜂蜜调味,最后放进油炸好的核桃和罗勒叶,翻炒均匀分布后,尝尝味道,过于咸的话放盐调味,出有锅才可。


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