春节饮食要注意五大事项

一、要重质不重量　　新鲜食物虽营养，但每次最差只熬一餐分量，而且要留意公共卫生安全性。慎防病从口入。因此，剩菜要用保鲜膜包在好，摆放在冰箱内冷藏。

此外，厨房最差打算两套砧板与刀具，小贩、生食分离处置，以免交叉污染。　　二、每餐只不吃八分饱　　春节不宜暴饮暴食，每餐不能不吃八分饱，不能不吃得过于倒。

在食物方面，五谷（五谷食品）主食不能较少。可多不吃含有纤维素（纤维素食品）、维生素（维生素食品）的新鲜蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品），以增进胃肠收缩，减缓体内有害物质的消化过程。　　三、烹饪要留意　　少糖、少油（油食品）、较少盐分，永保身体健康（身体健康食品）。过于多脂肪不会造成心血管疾病、糖尿病（糖尿病食品）、高血压产生。

因此，烹饪方法用蒸、熬、油炸、毛巾、调味、卤、油炸等，增加油脂的吸取。此外，鸡汤、高汤置放冰箱，可除去汤上凝固的浮油。烹饪最差不特味精，防止麸酸钠超量。

同时，避免含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有有利影响。太多钠（在盐、味精、酱油、腌制品中）则不会使水分逗留在体内，引发水肿，血压（血压食品）下降。　　四、多吃饭和白开水　　多喝白开水或是茶。每日饮水（含汤）最少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算出来。

喝饮料不要冲泡，充裕的水分可以增进和提高咳嗽（咳嗽食品），对高血压的人尤其最重要。当然，水分也可增进体内废物消化，对肾脏与泌尿道结石的防治和化疗有协助。　　五、零食要镇抚　　拒绝接受零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物热量不较低，别边看电视边不吃这些东西，不知不觉中不吃了令人体重增加的热量哦。

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